Top 7 Kraider fir ze dréchen

Nëmmen ganz vergläicht mat frësche Kraider, awer si sinn net ëmmer ze verfügbar. Wann dat ass de Fall, gëtt et näischt méi praktesch wéi e puer getrockene Kraider op der Hand, besonnesch wann se frësch vun Ärem eegene Gaart gedréchent ginn.

Séchert a verdëtzt Herb

• Dir hutt e puer Méiglechkeeten, fir d'Kraider Kraider . Dir wäert d'Liwwerung am meeschte Geriichtshaff halen wann Dir entweder Loft draschft oder e Dehydrator benotzt. D'Mikrowellenentrock ass praktesch, awer et kann den Geschmaach vun villen Kraider degradéieren.
• Wat ëmmerhaalt Dir Dir se dréint, sécherstellen datt Äert Kraider voll ass trocken sinn, ier se se gespäichert hunn. Et ass eng gutt Iddi fir Är Kraider regelméisseg ze kontrolléieren fir sécher ze sinn, datt et keng Kondensatiounsmëttel sinn. Wann Dir e Waasserdrëpken kuckt, erméiglechen d'Kraider méi Zäit ze trocken a sécher ze jäizen ze jidderengem deen ufänkt ze schéissen.
• Äert gedréchent Kraider rette de gréissten Aroma, andeems se se an engem luchaarmt Behälter spezialiséiert hunn, an engem kale drëchene Fleck, deen net direktem Sonneliicht ass. Tatsächlech ass total Däischter bescht.
• Léit d'Kraider ganz, bis Dir se fäerdeg se benotze fir se ze benotzen. Si behaalen méi vun hiren Ueleg, wann se am Takt behalen. Si brummelen hinnen an alles wat Dir maacht, wäerte dës Ueleger verëffentlechen wann Dir se braucht.
• Getrockneg Kraider si méi konzentréiert wéi frësch Kraider. Mat gedréchent Kraider, fänke mat nëmmen 1/4 esou ze benotze wéi Dir frësch Kraider benotzt. Geschmaach gëtt variabel an Dir kënnt ëmmer d'Quantitéit erhéijen.
• Vergiesst net, Äert Kraider ze markéieren, wann Dir se agefouert hutt. Verschidden kucken en ähnlech a vill hunn souguer ähnlech Düften.

Net all Kraider behält hiren Aroma wann et getrocknt ass. Zereide Kraider, wéi Basil , Borrel , Schnéppel , Zilantro an Petersilien , verléieren vill vun hirem Prong, wann se gedrockt ginn. D'Gefillung ass eng besser Optioun mat dësen Kräuter.

E puer Kraider hänkelen souwuel den Atomen an e gudden Opruff, wann et getrocknegt gëtt. De Flavor variéiert vu Joer zu Joer a Gaart am Gaart, awer déi folgend Kraider kënne konsequent gezielt gi fir ze leeën.

• 01 vum 07

  Bay

  Ee vun de beschte Saache mat engem klengen Buchtbaum ass datt d'Blieder haaptsächlech dréchen, wéi se méi al ginn wuessen an se fäeden ze séier falen. D'Bay fänkt mat engem Menthol-Duft an Geschmaach aus, awer wann s du si laang genuch gitt, si si mat enger Tannin zréck, déi seng Magie an den Geschirr arbeitet wéi d'Stréck aus Muskat ass - Dir kënnt net ganz soen wat et ass ass awer den Platter besser. Mee wéi Muskeg, zevill vun engem gudden Ding kann e Gericht ruinéieren.

• 02 vum 07

  Dill

  D'Dill ass eng vun deenen Planzen déi onofhängeg ginn. D'Blieder sinn aromatesch a tangéiert. D'Blumenzäit attraktiv Insekten . D'Somen si ganz lecker an si selwer selwer séiss, mat Iech méi Planzen. Dill schmuel Blieder si séier ze dréchen an e bëssen schwéier ze schaffen. Probéiert se an enger Papeterbech ze trocken.

• 03 vum 07

  Lavender

  Wann iergendwou Kraider hält, wann se dréit ass et Lavendel. Et ass d'Blummen déi mer iessen oder drénken. Och dréchen, si sinn zimmlech aggressiv, also si sécher si fir eenzel Faarwen ze bremsen, ier Dir benotzt. Lavendé ass versatile genuch fir a séchere Platen, wéi Schweinefleesch Tenderloin, an séiss genuch fir Wüst ze erhéijen. Verschidde populéis Favoritten sinn Lavendel Shortbread a Lavendel Wodka. Ee Bouquet vu Lavendel sollt eng lëche vu bannen a puer Wochen.

• 04 vun 07

  Zitrounen Balm

  Et gi vill Zitroune voller Kraider aus derbäi a Zitrounenbalsum gëtt oft als e schlecht Relatioun uginn, wahrscheinlech well et sou e sou enthusiastesche Kënschtler ass. Et kann vläit d'Tang vun Zitrone Verbena oder Zitrongrass, awer et dréint vill besser wéi déi aner zwee an et behält e richteg Zitroungeschmack. Harvest virun e Blummen, fir déi héchste Konzentratioun vu Ueleger a Bescht Aroma. Lemon Balsamstrock dréit am beschten an engem Dehyddrator oder wann d'Loft gedréchent gëtt.

• 05 vum 07

  Oregano

  Oregano ass eng vun de populär gedrockene Kräider fir ze kachen. Wou waer Tomatenoss net ouni dat ze sinn? Getrockten Oregano ass wierklech besser wéi wann et frësch ass. D'Tëlee konzentréiert de Geroch a gläichzäiteg d'Verrécklung vun der bitterer, waarmer Qualitéit vum frësche Oregano. Dëst ass ee vun de einfachste Kraider fir ze dréchen. Gitt einfach d'Stämme, hänk se bis zum Trocknen a fänke dann de Fanger op d'Stämm erof, fir d'Blieder an d'Gerichte zerbriechen.

• 06 vum 07

  Rosemary

  Getrockene Rosmarie ass net onbedéngt besser wéi frësch, awer et huet hir Pläng. Wéi Bucht, Rosmarin schéngt sech mëll erauszekréien wann et getrocknegt gëtt. Si verléiert e puer vun den iwwerwäulrend Kiche wéi Doft, awer och verléiert seng biegsame Textur an esou britesch an här wéi Piniennadelen. Säin am beschte Milliarden getrocknet Roserei, fir dës onprachege Textur ze vermeiden. Fir et drëchen, musst Dir e Sprig aus der Planz erofhuelen an et e puer Deeg daueren. Maacht a Gedanken, souguer getrocknegt, braucht Dir nëmmen e klengt Betrag fir Nahrung ze schmaachen. Gitt einfach, kanns de ëmmer méi addéieren.

• 07 vum 07

  Thyme

  De Goût vun Thymian ass vill méi delikat wann et getrocknt gëtt an et ass di selten Kraider, déi Dir mat méi gréissere Quantitéiten getrocknet ass, wéi frësch. Allerdéngs, wéi Oregano, ass et extrem einfach op der Stralen. Loosst d'Stämm a Takt, wann se gespäichert a fänke mat den Fanger op de Stäil un d'Blieder zerbriechen, wann Dir se fäeg ass fir dat ze kachen. Dës hëlleft Thymian behale seng Ueleger a vill vu sengen Aromen a Goût. D'Ofdrockung funktionnéiert gutt mat Thymian.