Wéi gesond a gespaart Kräider

Obwuel d'Kraider aus Ärem Gaart sinn am beschten wann se frësch ausgeréckelt sinn, ass et ëmmer méi wéi Dir an enger Saison benotzt. D'Kraaft vu Kraider ass net nëmmen déi einfachst a gënschtegst Manéier fir frësch Kräider ze trocken, awer dee lues Trockenprozess kann och hëllefe fir d'essentielle Ueleg vun den Kraut ze halen, sou datt se net all hir Goût verléieren.

D'Loft dréchent funktionnéiert am beschte mat Kraider, déi net vill Feuchtigkeit hunn, wéi Bucht , Dill , Marjoram, Oregano , Rosemary , Summer Savory an Thyme .

Fir den optimalen Aroma vun dësen Kraut ze halen, musst Dir se erlaben natiirlech drénken oder en Liewensmëttel Dehydrator benotzen. Eng Mikrowelle oder e Uewen op engem niddereg gefall kënne sou eng praktesch Ofkierzung fannen, awer just als lescht Locator benotzen. D'Mikrowellen tatsächlech d'Kraider bis zu engem Ofschloss kochen, d'Ueleggehalt an de Geschmack vermindert.

Wann Dir Kräider ze bewäerten mat sérieux Blieder oder e gudden Feuchtegehalt, wéi Basil , Iwwerdaach, Minze , an ewechplat ass, kënnt Dir et mat engem Dehyddréier verdrocknen, awer fir déi bescht Aroma Retention, fräik dech. Et ass einfach ze maachen a séier wéi d'Ofdreiwung.

Harvestéieren vun Ären Kraider fir d'Wäschmëttelen

• Fir déi komplettesten Aroma, Kräider a Kraider, ier si Blummen sinn. Wann Dir all Saison Zäit ernannt hutt, kënnt Är Planzen nie méiglech d'Blummen. Mä am spéiden Summer, och Kraider, déi net bléie si beginn ze nidderegen wéi d'Waaser ofkillt. Dëst ass eng gutt Zäit fir d'Ernte ze drénken an ze drénken.

• Schnëtt Branchen am Mëttelmëtt. Loosst den Mueren d'Dach vun de Blieder dréien, awer kuckt ier d'Planzen an der Nuecht fir Sonnestonnen wëlle sinn.
• Schreift net déi ganz Planz, ausser Dir plangt et op Ersatz. Dir sollt ni méi wéi 1/3 vun enger Planzenzueler ze erofhuelen.

Wéi gesidd Dir frësch Kräider

1. Huelt gesond Branchen aus Ären Kraiderplanzen.

1. BrŽche keng trocken oder krank Blieder. Gelant vu Blieder a Placke vu Krankheet falen net druf. Hir Aroma ass scho vum Stress vun der Saison ofgeschnidden.
2. Schütt dech op ville Insekten aus. Et ginn ëmmer Haftschleiker a säit Dir net déi gréng Stämm gutt wäschen, Dir wëllt elo esou vill wéi Dir et elo kanns.
3. Wann Dir Är Kraider zitt wann d'Planzen trocken sinn, sollt Dir einfach iwwerschreidendem Buedem schüttelen. A wann et néideg ass, spull mat kalem Waasser a pott trocken mat papierenen Handtücher. Hang oder leeën se eraus, wou se vill vu Loftbunnen erreechen, fir datt se séier kënne wäschen. Nass Kräider si schmaachen a rot.
4. Déi ënnescht Blieder entstinn am nidderegen Zoll oder sou de Stamm. Dir kënnt dës Blieder frësch benotzen oder se separat trocken.
5. Bundle 4 - 6 fënnt zesummen a Kraaft as e Buff. Dir kënnt String oder eng Gummiband benotzen. D'Packë wëlle schrumpelen wann se trocken ginn an d'Kautschukband loosen, also kontrolléier periodesch datt de Package net rutscht. Maacht kleng Pakete wann Dir probéiert d'Kraider mat héichem Waasser Inhalt draschteg ze maachen, sou datt se Loft lass ginn a net verrotten.
6. Punch oder e puer Lächer an engem Pappebeutel geschnidden. Label d'Tasche mat dem Numm vum Kraider, déi Dir dréckt.
7. Setzt d'Kraiderbündel op den Kapp an d'Tas. Dir kënnt de verluerene Blieder enthalen, déi Dir vun der ënneschten Zuch vun den Stären erofgespullt ass, wann Dir wëllt.

1. Gitt d'Enn vun der Täsch ronderëm d'Bündelung an d'Tie zou. Vergewëssert Iech datt d'Kraider net am Buedem sinn.
2. Hang d 'Puppel drop am Kapp an engem waarme, loftmolegen Zëmmer.
3. Kuckt an ongeféier zwou Wochen, fir ze kucken wéi d'Saachen progress sinn. Iwwerpréift wöchentlech, bis Ären Kraider trocken a fäerdeg kënne gespäichert ginn.

Drock vun Herb

1. Beweegt dach Kräider an eist Container. Déi kleng Kanne gär schaffen gutt. Zippered Plastiksbullen wäert och maachen.
2. Gitt sécher fir Är Container ze markéieren an ze änneren.
3. Är Krautbehälter behalen méi Gouvernement, wann Dir d'Blieder ganz geséchert an zerquetscht se, wann Dir se fäeg ass ze benotzen.
4. Verstinn all getrockene Kraider, déi de mëttléchsten Zeechen vun Schimmel weisen.
5. Place Container an engem kühle, drëschene Plaz vum Sonnenlicht.
6. Getrockene Kraider si bannen am Joer am beschten benotzt ginn. Wéi Är Kraut hir Faarf verléieren, si verléieren och hiren Aroma.
7. Benotzt ongeféier 1 Teelöffel gekräizt getrocknent Blieder an der Plaz vun engem Eeschtlaf frësch Kraider.