Entdeckt firwat d'ökologesch Vëlker d'Präis gëtt
Spéit wéi "biologesch iessen" an "natierlechen Ingredienten" kréien dës Deeg vill. Awer iergendeen Nahrungssall ka sech eegent sech Bio-Liewensmëttel nennen, et muss Normen erlaben, déi vum US Department of Agriculture festgeluegt ass - nëmmen dann kann se d'begeeschterte gréng a blo USDA Organic Label ophuelen.
Wat d' biologesch Liewensmëttelen ënnerscheed ass de Wee wéi et gewuess ass a produzéiert gëtt. Zum Beispill kënnen nëmme Dünger wéi Compost oder Dünger benotzt ginn; Chemikalesch Düngemëttel aus, wéi déi meescht synthetesch Herbiziden , Pestiziden an Antibiotike sinn.
D'Diere mussen op organesch Fleece opgeworf ginn an hunn Zougang zu den Natur.
Real Organic Food oder meeschtens organesch?
Et ass e puer Wackelraum am USDA's National Organic Program. Verschidde Liewensmëttel kënnen d'USDA-Label sporadéieren, obwuel bis zu 5 Prozent vun hiren Ingredienten net organesch sinn. Bio-Béier, zum Beispill, kënnen d'USDA-Label halen, obwuel et mat net-organesche Hopplen gemaach gëtt. Nahrungsmëttel mat mindestens 70% Bio-Ingredienten kënnen uginn datt se "Made with Organic Ingredients" produzéieren, awer d'Bunnen net organiséiert ka ginn.
Et huet verschidde Kontrovers iwwer den USDA's Handling vun der Bio-Zertifizéierungsprogramm gewiesselt, a verschidde gudde Nahrungsvirdeeler protestéieren den Afloss deen gréisste Iesswueren zu Lëtzebuerg hunn an hir Efforten fir den organesche Standard ze schwächen.
Organesch Mëllech goufe benotzt aus Kéiwen mat wéineg oder ouni Zougrëff op d'Erëffnissland , awer de USDA ermëttelt elo eng Open-Grazing-Politik.
Verschidde Bio-Fruuchtbuereren behaapten, datt den USDA aner Produkter verbënnt, d'Regelen ze verbannen, sou datt synthetesch Zutaten an Fruuchtetikett organiséiert ginn. D'USDA ass e puer Mol vergewaltegt ginn fir net ausgemaach ze ginn oder organiséiert Standarden z'erhalen.
Wat ass Organesch Liewensmëttel net ?
Obwuel et vill Virdeeler fir de Bio-Liewensmëttel kaafen an iessen, et ass net perfekt.
Bio ass och:
Net méi bëlleg: Erwaart méi fir biologesch Platen ze bezuelen, well et méi Arbechtsplang fir op de Maart bréngt.
Net méi nëtzlech: Et gëtt kleng oder iergendeng Beweiser datt d'biologesch Nahrung méi Nährstoffer als kommerziell erwuessene Liewensmëttel enthält. Eng regulär orange, zum Beispill, huet ongeféier esou vill Vitamin C als organesch Orange.
Net propper: Dir sollt organesch Produkter och wäschen, fir Dreck a Bakterien ze beseechen an all normale Liewensmëttelbehandlungsprozeduren ze preparéieren wann Dir Bio-Fleëffer oder aner Liewensmëttel preparéiert.
Net pestizidfrei: Während déi meescht synthetesch Pestiziden ënner dem USDA-Organesch Programm net erfëllt ginn, sinn d'Kupferverbindungen, Tetracyclin, Streptomycin a Dutzende vun anere Pestiziden ënner verschiddene Verhältnisser zougelooss.
Net lokal: Organesch Produkter kënnen aus Kilometer fort kommen, a kënnen e groussen Energieverbrauch ze fuerderen.
Net ëmmer gesond ass: Organesch Liewensmëttel kënnen ëmmer nach héich Fouss an Zocker, Natrium an aner Net-sou gesond Zutaten. Als Ernährungsschreiber Marion Nestle gesäit oft fest, organesch Kriipsen ass nach ëmmer jonk Iessen .
Bescht Buizen an der Bio Organ
De méi héije Präis vun ökologeschem Iessen verfuusst e puer Konsumenten, an d'Maartverfügung variéiert vun der Saison bis der Saison, vum Punkt op Punkt an aus der Regioun an der Regioun.
Also wat misst d'intelligent Konsumenten sichen an hirem lokalen Iessgeschäft?
Hei ass eng Lëscht mat 12 Liewensmëttel déi d'sinn, well déi kommerziell Zorten tendéieren héich an Pestizidreschter sinn. Dir fannt och eng Lëscht vun den "Clean Fifteen" Liewensmëttel, déi éischter Pestiziden niddereg sinn, och wa se kommerziell ginn. Sue spueren, wann se regelméisseg, net-organesch Uebst a Geméis kaafen.
Organic Food 's Ëmweltvirdeeler
Et ass e klengen Argument iwwer de laangfristege Wäert vun der nohalteger Landwirtschaft , an eent vun den Haaptgrond organiséiert Bio-Liewensmëttel sou populär ass enorm enorm Ëmweltproblemer. Duerch einfach Pestiziden benotzt d'Bio-Bauernhanner vill manner Verschmotzung op Séien a Flëss, d'Buedemqualitéit verbesseren an ass méi sécher fir Baueraarbechter wéi och wilde Déieren a Planzen.
Och Bio-Baueren kënnen e méi energieeffizient sinn wéi "Fabrikhaff", well hir Praktiken manner produzéiert Düngemëttel, Fungiziiden, Insektiziden an aner chemesch a Petrol-baséiert Substanzen.