Tipps a Tricks
Mir hunn esou vill Aarbecht a Gedanken an eise Gaart gemaach an et gëtt näischt wéi bénévoléiert mat enger grousser Uebst fir Kartoffel, Muerten oder Rettich.
Wat awer wann är Ernärung e bëssen zevill zevill war ? Heiansdo gëtt de Gaart vill méi wéi mir haut iesse oder souguer mueres. E puer Kulturen, mir wuesse speziell fir ze spepareren. An et ass häerzlech fir d'Fruucht vun eisem Aarbechtsmaart ze schrillen am Krisper opschloen oder sech mogere an verrotten, ier mer se genéissen kënnen.
Iessen ëmmer gutt schmaacht wann et frësch gewonnen gëtt, awer Dir wësst, wéi Dir Är Root-Veggien richteg korrekt ka benotzen, hëlleft e bësse vun dësem groussen Gaart frëschen, a laangfristeg ze halen. An deem Sënn sinn déi sinn déi bescht Methoden fir eng vun de populärste Root Geméis ze speichern:
Wéi gesammelt Root Geméis
- Beets : Kuckt d'Tops off. Pinselen iergendeng Buedem, awer wäschen se net. Léiert Är Rëndelen an enger oppene Schuel oder engem aneren Behälter mat engem feindlecht Handtuch oder Pappe-Handtuch fest. Frësch net.
- Karroten : Schneede vun den Tops off, bréngen all Buedem. Store op enger kommerzieller Plaz (de Kältekreeserschlag oder e klengt Regal) an engem oppene Container. Si mussen fein gehuewen bleiwen fir knospe ze bleiwen, sou datt se an engem feindlechen Handtuch ëmklappen.
- Celeriac: Wrap individuelle Wuerzelen an engem feindlechen Handtuch. Frësch.
- Knueweel: Läschmëttelen a lass de Knuewelchen e puer Deeg op enger wäite Plaz setzen. Brush all Buedem, da späichert Ären Knuewel an enger kille, däischter Plaz. Knuewenlieder kënnen an Schielen oder Kuerf geséchert ginn; just fir sécher ze kontrolléieren gespäichert Knuewel regelméisseg fir eng Maulkiche oder Zeeche vu Sprout.
- Zwiebel: Fuert déi Blieder aus a léiwer d'Glühbirnen e puer Deeg an engem drëschene Fleck. Pinselen iergendeng Buedem a späicheren an engem kale Schwaarzer Plaz. Et ass besser, wann Dir se vermeiden Zitt an Zitrounen nozebréngen, well se brauche gudde Loftzirkatioun. Léiert se an alen Strëpsen oder Mesh produzéieren Sack. Hang wann iwwerhaapt méiglech ass.
- Parsnips: Fuert déi Blummen, bürop de Buedem. Bescht gespäichert gespaart an engem feindlecht Handtuch an der Këschtschrëft.
- Kartoffel : Erntegung, all Bieder ausmaachen. Loosse se sech u sech drun dréinen ier se gespäichert ass. Hält Kartoffel op enger kalmer donkel Plaz. Si kënnen an Kuerf, Schéi, oder souguer Pabeierbeutel gespäichert ginn. Probéiert et ze vermeiden, Kartoffelen ze no bei Zwiebel ze speiquéieren, wéi et se méi séier méi schlecht ginn.
- Radies : D'Greensbunnen, Äert Bürger erofhuelen oder all Buedem wäschen. Radieschen kënnen am Kühlschréiegement an enger Schéi gespäichert ginn mat engem feindlecht Handtuch.
- Sweet Potatoes : Erntegung, lass d'séiss Patréinesch Haut trocken virum Speichern. Veruersaacht all Buedem, a späiche meng séiss Kartoffel an enger kalmer donkel Plaz mat guddem Belëftung. Si kënnen an Telleren oder Kuerf gespäichert ginn.
- Ausschnëtter : Vernannt Blummen a keng Buedem. Store Receptips an engem Container mat engem feuchten Tuch bedeckt. Bescht am Kältekëscher oder am nidderegem Regal gespäichert.
Vergësse net de Greens
Verschidde vun de sougenannte root-Cropen, déi hei uewen notéiert ginn, hunn och ebesseg Greens. Also wann Dir d'Tops aus Äre Rüppchen, Rettich a Rëndelen hëlt, gitt se net eraus! Opgrond vun de Blummen an engem feindlecht Tuch oder Papiertuch a enger loftt Behälter. Si sollt an Äre Frigoen gespäichert ginn. Firwat fällt d'Hälschent vun der Ernce, oder? Roude Wieder, Räispe a Rettich Blummen sinn all lëschteg zu Suppen oder Räisféiss geflücht, a kleng Blieder si grouss genuch fir Zaloten.
Root Kulturen sinn ziemlech einfach ze späicheren an ze gutt fir ze gutt Zäit ze spueren. Elo kënnt Dir sécher sinn datt all Är haart Aarbecht net op ewechgeet!