Wann Dir Knuewel scape pesto entdeckt hutt, wäerts de gefëmmt ginn. Et ass eng vun den e puer Saachen, déi d'ganz Famill gär huet a si wäerte et léiwer iwwer einfache Basil pesto. Et schmaacht besser a brong net wéi Basilika. Frësst eng Tonne oder en a klenge Glas Gummibärer. Wann Dir et vergiess hues, et muer matzemaachen, kënnt Dir et séier fort dréinen andeems se et niewend dem grousse Dëppe vun der Waasserheizung fir Nuddelen oder direkt op de flache Deckel setzen.
Garlic Scapes sinn e laangen Curiel Stamm deen aus hart gekuckt Knuewel gëtt . Dir sidd se normalerweis net am Fréijoer geschnidden, nodeems se si gekrëppelen, sou datt d'Energie vun der Planz méi grouss ginn huet fir Knuewel ze produzéieren.
D'Ingrediente ginn ugebueden an sollt geännert ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 10 bis 12 groussen Knëppel-Scènen (mat der Glühwollek entfernt, an 1/2 Zoll Stücke geschnidden)
- 1/2 Koppel Piniennoss (oder Nëss)
- 1/4 - 1/2 Teaspoon Kosher Salz
- 1/2 bis 1 Coupe
- Olivenueleg (gudder Qualitéit)
- 1/2 bis 1 Coupe Parmesan Kéis (geréit)
- Optional: 1 Coupe Basilikum Blieder (trocken, liicht packt)
Wéi et et mécht
- Knuewelcher Scènen, Basil a Salz ginn an d'grouss Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor.
- Start Veraarbechtung, zousätzleche Ueleg ze lues.
- Stoppen d'Veraarbechtung a schrëftlech d'Säit vun der Schuel mat engem Kautschuk Spatula.
- Wann eng glatte Pâté erreecht gouf, fügen Sie mam Parmesan e bis zum komplett gemëscht.
- Stoppen an d'Veraarbechtung ze maachen an all d'Nëss eropzelueden.
- Puls Prozessor bis Nëss gi gehackt a komplett gemëscht. Dëst gët de Pesto eng grouss Textur.
Op Lagerhaltung Suggestiounen:
- Benotzt e loftt Container, setze Är Pesto a bedecken mat enger dënneger Schicht Olivenueleg virun dem Schluss den Deckel. Wärte killt fir eng Woch oder Zwee.
- Löffel Knuewel scape pesto an d'Eiswürfelfächer. Wann d'Kubel gefruer sinn, fuere a fëllen op eng Plastiksfriederenbeutel.
Servéiere Suggestiounen:
- Grillwurst, Huebe oder Fësch a servéiert se mat Nuddelen a Knuewel scape pesto.
- Frësche Rikotta Kéis op enger gedeckte Bongett ze verdeelen a mat Knoblaach scape pesto.
- Knappt Scape Pesto op Sandwichen anstatt vu Mayo.
- Add Frozen Scape Pesto Cubes op Zoppen, Pasta Saucen oder Stews fir e grousse räiche Aroma.
- Zousätzlech Olivenueleg fir dënn Pesto a Wollek iwwer Tomaten a Mozzarella.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 580 |
| Total Fett | 54 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 33 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 317 mg |
| Kuelenhydrater | 22 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 11 g |