De Wichtegsten Ënnerscheed tëscht Fleeschbuden a Laachen Hennen
Wann Dir Loscht hutt fir Huele fir Fleesch ze erhéijen, net Eeër, musst Dir Saachen e bësschen anescht maachen. Et ginn e puer extra Schrëtt fir och - fir een, Schluechthaus, Veraarbechtung oder Metzlerei vun de Vullen, wann se voll an d'Markgréisst agefouert ginn. Kichen, déi fir Fleesch opgewuess sinn, ginn normalerweis "Fleeschvögel" genannt an si sinn normalerweis eng aner Rasse vu Hunnen .
01 vum 06
Sollt Dir Fleesch fëmmen?
Oli Kellett / Iconica / Getty Images Dëst ass den kritëschsten éischte Schrëtt, ier Dir wierklech d'Kënschtler kritt. Bedenkt ob Dir wierklech Fleesch Véi erhéijen wëll. Si sinn ganz anescht wéi d'Hénger. Dir musst vill (normalerweis 50 oder méi, obwuel Dir nëmmen e puer erheiren kann) vu séier wuesse Vögel, dat heescht vill Poop. An déi gréissten Fro op äntweren: Kanns de mat Iech an sechs bis aacht Wochen kuerz Äddi soen? Egal ob Dir se opgeriicht hutt oder se ze veraarbecht ginn, wann Dir e neie Bauer sidd, musst Dir dës Realitéit konfrontéiert sinn oder e vegetaresche Bauer ginn. Et ass u dech - awer et ass grausche Fleeschfudder fir si méi laang ze léieren wéi e puer Méint, wéi se schwer brat an si kënnen aus Häerzversot si wa se grouss sinn
02 vum 06
Wéi wielen ech e Meat Bird Breed
Foto © Lauren Ware Fleesch Virléis ass wierklech eng Zort aus Hunnen. Obwuel d'Honnerte virun honnert Joer waren, hu sech Hänn wierklech wierklëch Zwee-Zweck gehal. Dat heescht, datt déi meescht Leit e Flock vun Hennen an Hunnen hunn an äert Villercher gefall sinn, wéi néideg fir Fleesch, méi al Huebe tendéieren härzeg an stéckeg, besser fir ze pfeifen oder Suppe wéi en Brout Huele wéi mir haut iessen.
Cornish Rocks, déi e Kräiz tëscht engem Cornish a engem wäisse Rock sinn, sinn déi typesch Fleeschvierzucht, déi an Fabrikstâcmen ganz an den USA benotzt gëtt an op vill kleng Familljebetätigkeete wéi och (both pastured a conventional). Si sinn extrem effizient converters vun Feed fir Muskel. Awer aner Rassen, déi méi ugepasst sinn, ginn och zou.
03 vum 06
Wéi wielen d'Coop fir Fleeschziedelen wielen
Photo © Flickr Benotzer wisemandarine, gebraucht mat der Erlaabnis. Dir braucht e Koup fir Är Hieren , grad wéi Är Hénger . Coops fir Fleeschvëloe sinn oft méi grouss, fir datt Dir 50, 100 oder méi Vullen ze erhéijen. Vill Mënsche erhiewe Flehsteng nëmmen während der Sommesaison, sou datt si oft méi temporär Onschëllegen wéi Faulhäuser oder Placke sinn. Dir musst sécher sinn, datt Är Vigel Schutz géint de Reen an de Wand hunn. Si brauche keng Hënn, well Fleeschvöllen net wierklech gär rusten. Wann Dir Är Héngeren pâtéiert, wäerte Dir eppes bewegbar maachen oder eng Method vun enger Dag reechen.
04 vun 06
Wéi starten aus Day-Old Chicks
E Brouder Gebitt aus Pappe-Boxen a Kanalband. Foto © Lauren Ware Gutt wahrscheinlech, Dir wäert Är Hühnchen als Dag al Keen kukken aus engem Eskapier oder Futtergeschäft. Baby Kicker brauchen e bësse spezialiséiert Suergfalt: Si brauchen en Brout an der Hëtztlamp, fir si waarm ze halen; Si brauchen hir Brouteneurtemperatur anhalen, a si muss verhënnert ginn, fir Themen auszespichten wéi dem Verstoppen.
05 vum 06
Raising Meat Birds on Pasture
Dir kënnt Är Hühn an engem Coop mat nëmme e klengen Run behalen, awer ech léiwen meng Fleesch vu Villercher op d'Weiden erop. D'Fleesch ass méi héiger an Omega-3s, an d'Vullen si einfach glécklech.
06 vum 06
Chickens op der Bauer veraarbecht
Foto © Lauren Ware Wann Är Vigele bis zu enger grousser Gréisst gezunn ginn, typesch 5-7 Päeren jee no, ob Dir Broeder oder Rousen erhéijen, ass et Zäit, se an d'Hären fir de Frigo ze verarbeen . Dir kënnt dësen On-Haff maachen, oder Dir kënnt en Gefligelveraarbechter fannen an d'Vullen op de Site fir geschluecht a veraarbecht ginn. Wann Dir Är Vullen an engem Buttek oder Baueren Maart verkaaft hutt, musst Dir se op enger USDA-approbéierter Fazitt geschluecht hunn. Et ginn souguer mobil Betriber an e puer Staaten.