Collards sinn Member vun der Brassicaceae Famill. Si ginn fir seng Blieder gewachsen, déi gekacht sinn, sou wéi Käl. Dëse Kichen gréng ass meeschtens verbonne mat der südlecher Kiche vun Amerika, an d'Planzen ënnerstëtzen e waarmen Klimawandel. Si sinn gebierteg am Nordoste vum Mittelmeer an an Asien Minor, mä d'Planzen si ganz einfach an de meeschte Klimabourse gewuess.
Wéi mat Kale, Kollagérer sinn net kopéiert Kabbelen. Tatsächlech goufe Karden a Kéis oft als d'selwecht Geméis unerkannt.
Genetesch si si net vill anescht, awer d'Zucht an d'Kultivatioun iwwert d'Joren huet Planzen mat verschiddene Texturen an Aroma produzéiert. Collard léisst e breed, ovale Form, ganz verschidde Venere sinn an eng glat, naiv waach Textur, déi méi Kachen brauch wéi Kale a Kraider ass e méi e staarkt an heiansdo méi bësse gudde Goût.
Kachenegens sinn e puer vun den niddregsten Geméis, wou Dir ies a Kollgärgréng ass, besonnesch mat Vitaminnen A, C a K, löslecher Faser, Kalzium, Folat, Mangan oder Tryptophan - a manner wéi 50 Kalorien pro Portioun. Eegent Ären Kollaborateure hëlleft och fir Är schlecht Cholesterin ze reduzéieren.
- Blieder: Collard Blieder sinn glat an bal wakkech, mat ausgefaalen Ziemen. Si kënne ganz grouss a hell sinn an donkel gréng sinn. D'Stëbs si ganz fassträich an schwéier.
- Blummen: Wierklech un der Kruiszäitaarbecht, Kollaarbescht Bléih hunn véier giel Bléieblieder an der Form vun engem Kräiz. Si giessbar an hunn e séissen, kohl wéi de Gouvernement.
Latäinescht
Brassica oleracea L. subsp. Acephala
Gemeinsamen Numm
Collards, Collard Greens, Baum Kauen
Hardiness Zones
Collards kënnen iwwer dem Wanter vun ongeféier USDA Hällegkeet Zonen 6 op, awer si sinn nëmme biennial .
Expositioun
Voll Sonn zum Deel Schatt.
Mature Gréisst
D'Gréisst vun Ären Planzen hänkt vun der Varietéit, déi Dir wuessen, hänkt wéi oft Dir ritt a wäiss Zäiten.
Mature Planzen allgemeng erreechbar vu 20 - 36 Zoll (h) x 24 - 36 Zoll (w)
Deeg op Harvest
Déi meescht Zorten si bereet fir an 55 - 75 Deeg ze ernären. Dir kënnt Blieder ernähren wéi néideg oder schneiden déi ganz Planz. Wann Dir d'ganz Planz geschnidden ass, wann et nach ëmmer jonk ass, soll d' Kroun op d'mannst 1 zousätzlech Ernärung zréckbriechen.
Collard Varieties
Collarden ginn oft gruppéiert mat 2 wuessende Charakteristiken, déi Blieder-Blieder an déi Leit, déi e Loskop. Traditiv Variatiounen, wéi "Vates" a "Georgien", entstinn lo méi oppent Planzen. E puer vun de méi nei Hybriden, wéi "Morris Heading", wuessen séier a kréihen op sech selwer, en zesummegesatene Kapp an eng méi kompakt Planz ze bilden. Loose Sorten variéieren et gutt Choixen, wann Dir déi ganz Planz direkt emol ernimmt wuesse wëllt. Wann Dir e stänneg Liwwerung vu Blieder wëllt, wäerte mir eng Losblieder variéieren.
- 'Champion' - e "Vates" hybrid. Kabbou wéi Blieder gutt späicheren. G ood fir kleng Garderen. (60 Deeg)
- 'Flash' - klengste Planzen, awer ganz kräfteg Kellereuren. Smooth, séiss Blieder. (55 Deeg)
- 'Georgia' - Grouss Planzen mat Zäiten, wackjend Blieder. Wärter tolerant a lues ze bolt. (75 Deeg)
- 'Green Glaze' - Glanzliichter, donkel gréng Blieder, déi manner oft vu Raupen beschiedegt ginn. (75 Deeg)
- 'Vates' - Kompakt Planz mat ganz glatte Blieder. (75 Deeg)
Collard Greens benotzen
Collard Blummen sinn ganz villfälteg. Dir kënnt d'traditionell Methode probéieren ze kachen, awer ech hunn se gär mat engem Stoff a mat liicht Damp, Saute oder Braize Mines ze verloossen.
Harvest fënnt während se glat an fest. Junge, zéng Blieder ginn am mannsten bëssen. Dir kënnt se a feeler Pabeier Handtueren fir ongeféier 3 bis 4 Deeg speichern, awer méi laang si gespaart sinn, wat méi bitter si ginn. Besser fir ze ernimmen wann néideg.
Et ass gutt Argumentatioun hannert der Phrase "mess o greens". Ee Pound vu ongeweigene Blieder gët iwwer eng 1/2 Tack gekacht Gräser.
Collard Rezepter
- Southern Style Collards
- Raw Collard Greens mat Ingwer
- Saut e ed Collards a Kale
- Braut Collards Cajun Style
Collard Greens Growing Tips
Soil: Collards wäerten manner Problemer mat clubroot hunn, wann Dir se an e liicht sauerem Buedemt pH vun ongeféier Buedempfand vu 6,0 bis 6,5 pflanzt.
Well Dir wuessend Kollaer fir d'Blieder wëllt Dir wëllt e richtege Buedem mat ganz organesch Matière .
Planzung: Dir kënnt Kraaftplanzen aus Samueren oder Transplantéieren unzefänken. Si këmmeren kille Fréijoerswénkel. Séier Saisons dobaussen, ongeféier 2 Wochen virum éierende Fritt Frostdatum oder een Head Start duerch Erofs seed drénken , 4-6 Wochen virdrun a Planzung de Séiwierger ronderëm Äert lescht Frostdatum. Fir eng Autofuererung a kaler Klimaschléisung, Planzenzäit an der Mëtt vum Summer, ongeféier 6 bis 8 Wochen virum Éischtef frost Datum. Mat Schutz, kanns de Kéisergrénge gutt an d'Wanter behalen.
An den USDA Schnellzonen Zonen 8 a méi héich, Dir kritt Är schmutteg Erntegung duerch Planzung am Hierscht a Ernten am ganze Wanter. Cool Wäiner schmecken am meeschten Kächchen vu Blummen a Kollgär gréng keng Ausnahmen.
Sauerkraaft 1/4 bis 1/2 a. Tiefe. Collards gi grouss, oppent Planzen. Dir kënnt se 18 bis 24 Plazen trennen oder se méi däischter a dënnen an ufänken a jonke Planzen ufänken, bis Dir op de gewënschten Abstand kënnt kommen.
Ënnerhalt
Halt d'Pflanzen gutt gepotert an reegelméisseg reparéieren, fir se nei Blieder ze verschécken.
Side-Kleed mat kompostéierte Dünger oder e luesen Dünger all 4 - 6 Wochen fir d'Pflanzen ze wuessen, duerch wiederhuelend Ernärungen.
Mulch hält de Buedem moof an d'Blieder.
Collard Blummen kënne e klengen Frost leeën, awer Dir wäert Är Planzen verléieren, wann d'Temperaturen ënner fréiere méi laang Zäit bleiwen. Fir weider ze killen an kalte Gebidder ze schützen, schützt Äre Kéisgreen mat engem Typ vu Faape oder Kockel. Collards si biennial, sou datt Planzen mueres verwinnt sinn, wann Dir Pläng sammele wëllt.
Schued a Probleemer vu Collard Greens
Collarden ginn vun deene selwechte Krankheeten a Schued wéi aner Membere vun der Kierfamill ausgeléist, obwuel hir héige Blieder bëssen Schutz hunn.
Inseschtersproblemer Sech op d'Aue fir Äfen, Kabbelschlaangen, Kabbelstécker , Kéiswurzel Maggoten, Fléger Käfele a souguer Schlofen .
Krankheeten fir ze beaflossen; schwaarz Rot, Clubfaarwe Kohlelegien.
D'Krankheeten tendéieren dozou am Buedem opzebauen, also planzleche Kollaboratiounskäschten an där selwechter Plaz all Joer.
Rotschléit all Ären Kräizlech Geméis an wann Dir eng Krankheet oder Schädlecht Probleem hutt, verloosse se se net am Wanter.