Schwäizer Chard bewierken den einfache Wee
Wann Dir gär vun der Schwäizer Schatzjierreegung schmaacht, kënnt Dir et fréi maachen. Et behënnert dem Geméis sou datt Dir et spéit méi genéissen kann.
D'Aroma vu Schwäizer Chardis ass Spinat-like, awer e méi séisser. Et schéngt schéin am Gaart ze gesinn - virun allem de "Five Color Silverbeet", mat orange, magentaresche, giel a wäiss Stiele déi erstaunlech sinn. Et ass och ganz einfach ze wuessen. Wann Dir nëmmen déi äussere Stiele bäibehalen, an net déi ganz Planz, ginn nei Stiele am Zentrum vun der Planz geformt.
Et schellt net am Summer Hëtzt, wat e Bonus ass fir déi, déi leefeg Blummen liewe. Et ass och relativ séier frost, dat heescht datt Dir oft am November kaarm kaafen.
Wéi fréiere Schwäiz Chard
Hei sinn e puer nëtzlech Tipps fir d'Schwäizer Chard ze konservéieren:
- Wäiss de Schatz gutt.
- Separéiere de Stiele vun de Blieder. Dir kënnt dat haaptsächlech well et e méi praktesch mécht wann Dir d'Saatz méi spéit kukkt, well d'Stiele méi laang daueren wéi d'Blieder (an och wann Dir nëmmen een oder den aneren an engem Rezept benotzt, net zwee. ) Fir
- Bréngt e Pot Pot Waasser fir eng Kéier ze kachen a fëllen eng Schossel mat Eis Waasser.
- Put d'Schwäizer Chard an de Pot.
- Blanch Schwäizer Chard setzt sech fir zwou Minutten a blouf fir eng Minutt. Plaz an d'Äiswasser direkt no Blanchéiere fir de Kuchprozess ze stoppen.
- D'Schwäizer Kardewitt gutt verdréint an d'Iwwerschwemmungsgeescht ofgeschaaft. Setzt d'Stiele an verloosse se a getrennten Fraserbounen oder aner Gefrierservicer. FoodSaver oder eng aner Vakuumtechnologie ass och gutt fir d'Loft erauszekommen. Eng aner Iddi ass d'Zip um Top vun der Taschen zougemaach, ausser fir genuch Plaz fir e Strooss ze setzen. Dann sucke d'Loft wéi bestëmmt wéi Dir kënnt. Dréckt den Strooss zou, fir datt et ofgeschaaft ginn kann ouni méi Loft méi liicht z'erreechen. Dat wäert hëllefen, Qualitéit ze halen an Frigoen ze verbrennen.
- Fréiseng fir 6 Méint - Dir kënnt bis zu 12 Méint goën.
Dëst ass en einfache Wee fir sécher ze sinn, datt Dir all déi lecker Schweizer Chard ëmmer an Ärem Gaart kann benotzen wann Dir wëllt. Et fänkt laang duer ze froen sou datt Dir et bis an d'nächste nächste Saison kënnt hunn.