Richtlinne fir d'Erntegung fir Gurken, déi fir Pâtele an Zaloten bestëmmt sinn
Dir kennt de Summer eréischt wann Äre Mëttegiessen aus engem Salat mat knuspäckleche Gurken besteet an Äert Go - zum Frühstück ass e Feta- a Gurken-Sandwich. Gurken erwaarden eng laang Wissenssaison, a meescht sinn bereet fir d'Ernte 50 bis 70 Deeg vu Planzewelt. D'Uebst reife verschidden Zäiten op de Riefstack, awer et ass néideg fir se ze picken, wann se bereet sinn, e bësse gudde Goût ze vermeiden, deen an Gurken entwéckelt, déi op der Riefstonn ze laang verlängert ginn.
Et ginn zwou Zorte vu Gekréien: kleng Pickel Typen déi bumpy a rau a grousser Scheffelen variéieren, déi als frësch giess hunn. Seed packt d'Ungefaangener Gréisst vun de Gurken an d'Zuel vun Deeg bis d'Ernte vum Keethagdatum, wat Dir eng allgemeng Iddi kritt, wann se bereet sinn ze rennen. Kuckt fir déi éischt weiblech Blummen op. Si sinn déi mat der Miniatur Gurken direkt ënnert der Blummen-a rechnen Fruucht an 8 bis 10 Deeg. Kuckt d'R vineelen all Dag wann se ufänken ze produzéieren. Gammelen wuessen séier.
Een Gurke ass prett, wann et d'Gréisst a d'Faarf vun engem reife Gurken vun senger Varietéit ass. Déi meescht Gurken entwéckelen eng déifgréng Faarf, awer e puer Zorten hunn eng wäiss oder gieler Tönung oder e klengen Aussergewéinlech, also kontrolléiert d'Mark oder d'Samen-Paket. Déi bescht Zäit fir d'Gekrumpen ze ernimmen hänkt am groussen Deel op der Varietéit, déi Dir wuessen a wart wéi Dir d'Gurken benotzt.
Hei sinn e puer allgemeng Richtlinnen:
Gekreeseng Gurken fir Pickling
Wann Dir Päckelammelen zerwéiert fir séiss Pickel oder Gegrouwen ze maachen, ruffen se wann se ongeféier 2 Zentimeter laang sinn.
Wann Dir Platen mécht Dill Gurken, eng gutt Regel vu Daumen ass fir ze ernimmen wann d'Gurken 3 bis 4 Zentimeter laang sinn.
Ernährung fir frësch Manéieren
Déi meescht zerzaatzleche Gurken fir frësches iessen sollten geziilt ginn wann se 7 bis 9 Zoll laang sinn an eng hell donkel gréng Faarf hunn. Wann se vill méi grouss sinn wéi dat, wäerte si bitter sinn a keng angenehm Texturen hunn.
Burertlech Gurken sinn am beschte gefilmt wann se ongeféier 1,5 Zoll Duerchmiesser erreechen.
Wéi kënnt Harvest Griichen
Wann Dir Gurken auswielen, loosst e klengt 1-Zoll-Sektioun vum Stamm op de Gurke. Dat verhënnert de Stammzuch aus Läschpäck ze halen, wann Dir net de Gurke direkt benotzt. Déi einfachst Manéier fir dëst ze maachen, an déi minimal Belaaschtung fir d'Blummen, ass d'Gurken aus de Riefstack mat engem scharfen Messer oder Pruners . Wann Dir dréckt oder d'R vineent zitt, kann d'Planz geschädelt ginn.
D'onbeschaust Varietéit vun Gurken sinn empfänglëch fir Gebaier. Loosst se vläicht an engem Container wéi Dir d'reife Fruucht sammelt.
Gitt Handschuucht wann Dir Cromben ernimmt. Verschidde vun hinnen sinn stacheleg. Wann d'Gurken vill Spinn hunn, fuehren se ze räusen vun engem Stoff oder Geméisbürsch entlang der Längt vun der Fruucht.
Verlängerung Gegrilltem Saison
Verschidden Leit verloossen Gurken op der Riefseel a léisst se sou grouss wéi si kënnen wuessen, awer de Goût ass besser wann si virdru gezeechent ginn.
D'Gekickt auswielen, sou séier wéi se fäerdeg sinn, d'Planz erméiglecht et méi laang an d'Saison ze produzéieren. Fir dës Saison ze verlängeren:
- Séi Gips drénken fir Planzen preparéiert wann d'Temperatur erhëtzt. Gurbe sinn warm waarm Planzen an Dir kënnt net säermlech frësch ze sëllen.
- Planzert zwee oder dräi Varietächer vun Gurken, déi eng aner Zuel vu Deeg op d'Reife sinn .
- Probéiert d'beschiedegt Fruucht aus de Riefbunn, sou datt d'Planz keng Energie opzeriicht.
Dir kënnt Gurken am Kühlschrëft fir eng Woch halen, awer de Goût ass bescht Bomm, nodeems Dir se gewielt hutt.