Wéi Bake a dekoréieren en 3-Tier Hochzäit Kuch

01 vun 12

Tools Dir braucht Dir

Dës Tutorial weist Iech, wéi Dir en ronn 3-Hoch Hochzäitskuch mécht, dekoréiert mat engem 10-Zoll-Ënnertier, enger 8 Zoll Mëttlereier an eng 6 Zoll Top.

Jidder Tier besteet aus zwee Schichten, dat heescht datt Dir zwee 6-Zoll Kuchen baken, zwee 8 Zoll Kuchen an zwou 10 Zoll Kuchen baken. Probéiert Pannen ze fannen déi dräi Zoll Téi sinn. D'Kuchen selwer ginn zwee Zoll, awer d'Zëmmer hëlleft fir Iwwerfluss ze vermeiden.

Hei ass wat Dir braucht:

• Ronn Kuchen Pannen (6 Zoll, 8 Zoll, 10 Zoll)
• Rotat ing Cake Plack
• Kart oder Schaumkär Kuch Ronnen (6 Zoll an 8 Zoll)
• 12 Zoll Kuch Trommel (fir déi ënnescht Tier)
• 14 Zoll Knaot Kaffemesser
• Flotte Offsetspatel
• Kuchelstäbchen
• Pâtisserie mat Tipps
• Kuch smoother / schaarf
• Standmixer
• Spärholz (fir Kuch transportéieren)

02 vun 12

Hochzäit Kuch a Fëllelen Rezepter

Fir dësen Hochzäitskuch ze maachen, brauch Dir 24 Téi Cupcake ze schneiden: 4 Téicher fir déi Top Uebst, 7 bis 8 Coupelen fir d'Mëttlereier, an 12 Tafelen fir déi ënnescht Tier. Vergiesst, all Eier besteet aus zwee Schichten.

Eis flauscheg selwergemaachte Vanille Kuch Rezept ass formuléiert fir exakt 4 Tupfen ze schéissen, also ass et richteg fir d'Topeband ze maachen. Fir d'Mëttlere gläichzäiteg dauert dach d'Rezept, a fir déi ënnescht Tier ass sécher ze tripléieren.

E Bauer, Dir musst tëscht 12 an 18 Couckers vu Buttercream frosting benotzen. Eis Basisfaarwe Butterkriibrezept Rezept maacht 6 Coupelen, also einfach dräimol fir de passende Betrag ze maachen.

Endlech, wann Dir plangt d'Schichten opzemaachen an ze fëllen, braucht Dir ongeféier 5 Coupelen vun Ärem gewielte Fill aus. Méiglechkéet: Jam oder Konserven, Zitrounkürbis, Schockela Mousse, Vanille Kaffi, Bayeresch Creme, Schlagsack oder Pâtisserie Crème.

03 vun 12

Baken de Kuchen

Fir Är Pannen ze preparéieren, sprëtzen se mat Kocher Spray, dann schneiden e Waxpapier ronn, fir den Ënnerzuch ze passen, futze se an den Ënnerhalb vun der Pan, an dann respektéieren. Dëst ka wéi Iwwerkill schéngen, awer et wäert suergen datt Ären Kuch kee Stëllen hunn.

Zäiten an 350 F wäerten d'Gréisst vun den Schichten erhéijen:

• 6 Zoll Kuchen: 25 bis 30 Minutten
• 8 Zoll Kuche: 35 bis 40 Minutten
• 10 Zoll Kuche: 55 bis 60 Minutten

Denk drun, dat sinn just Richtlinnen. Oofhängt op den Typ vum Ofen an wéi al den Ofen ass, kann et 50 Grad méi waarm oder méi kaler lafen wéi de richteg 350 F, wat d'Längt vun der Zäit bewierkt datt d'Kuchen mussen Baken erofhuelen. Fir sécher ze sinn, datt Ären Ofel wierklech um 350 ° F ass, empfänken Iech en Oplage-Thermometer.

Wann Äert Uewen ofgeschnidden ass an Äert Kuchen Backen, de nächste Schrëtt ass fir ze garantéieren datt se gemaach ginn. Wann se et fäerdeg sinn, e Zopf an der Mëtt vun der Mëtt geluecht, kënnt drëchen; D'Kuchen wäerte goldlech Braun erscheinen, hir Kante ginn vun de Säiten vun de Pannen erausgezunn, a si wäerten hir Fruucht zréck. Et ass besonnesch wichteg fir d'10 Zoll Schichten, fir datt de Kuchen fiert zréck.

Loosst se 10 Minutte killen, da loosen mat engem Messer an e klengen Rack erauszekucken fir d'Ofkillung ze behalen.

04 vun 12

Bake Cakes ofdreift

Baken de Kuch am Viraus a fräisi se späicht Zäit, an hëlleft d'Gesamtaufgab fir méi kleng a méi handhabbar Schrëtt.

Sobald d'Kale gekulpt ass, packen d'Kuchen eng an Plastik an iwwerbrénge se op d'Tiefkühltruer bis op eng Woch.

Schafft mat gefruerenen Schichten liicht. Si wäert net sou vill zerbrönnen, a Äre Kriibs Mantel geet méi liicht.

Bedenkt datt et am beschten ass d'Kuchen ze fréieren, ier se se ugepasst sinn. Och wann Dir plange fir d'Schichten opzemaachen fir se ze fëllen, waarden se ze waachen, nodeems Dir se aus dem Frigo zitt. Fir eng Saach, du späichert de Schwiereg datt se extra Schichten wrapelen. Mä méi wichteg, andeems d'Uewerfläch vun der Uewerfläch an der Loft limitéiert ass, gëtt Äre Kuch méi frësch. Gitt sécher datt Dir genuch Plaz an Ärem Gefriesseler hutt.

Dir kënnt och Äert Botter am Viraus maachen. Elo gespeichert an engem luesen Container am Frigo, wou et da bis eng Woch halen.

05 vun 12

Niveau vun engem Kuch

Dir wëllt de Topscher vun Äeren Schichten ganz flaach ass, datt wann se se ze stackéieren, sie net schléngend oder wackelen. E laang (14 Zoll) Kaffemesser ass besser, besonnesch wann Dir an d'10 Zoll Schicht kommt. Et ass einfach méi einfach wann d'Blade vum Messer méi laang ass wéi den Duerchmiesser vun Ärem Kuch.

Halt de Schieteblatt beim Rotéiere vum Kuch am Plattform. Sicht eng Beweegungsbewegung anstatt probéiert d'Schëller duerch de Kuch ze drécken, wat de Kuch veruersaache kann. Dir musst nëmmen d'Tops maachen. Mee Dir braucht all sechs Schichten ze maachen. D'Gutt Noriicht ass awer datt Dir ufänkt d'Stécker ze iessen, déi Dir geschnidden.

Wann Dir Är Pyrénées zesummefonnt, flitt Äre Kuch esou datt d'Sousse opgoen. De richtegen Rand vun der Kuch Pan ass sécher datt d'Tops vun all Eier flaach ass. Dëst gëllt speziell fir déi Top Uert.

06 vun 12

Spaut e Kuch

Wann Dir plangt fir d'Schichten opzemaachen (et gëtt heiansdo héieren Leit datt d' Wuerttrooss als Verbum benotzt gëtt fir de Kuch ze vergläichen), da musst Dir de Kuch op der Kockelroun erëm op der Plattform setzen a Benotzt Ären geschnittene Messer bis et an der Längt erof. Wéi schonns, halen de Blade-Niveau a benotzen eng Séihung Bewegung während Dir den Kuch am Plattform rotéiert.

Wann Dir Iech nees ewechmaacht, sollten d'Schnëtt Säiten zesummen zéien. Fir extra Präzisioun kënnt Dir eng Zort an der Säit vum Kuch ze schneiden, ier Dir se gespaut huet, a benotzt dës Zähne fir Iech ze hëllefen déi zwou Hënn ze erneieren.

07 vun 12

De Crumb Coat applizéieren

De nächste Schrëtt ass de Kuch. Wann Dir Ierch erhalen, da kënnt de Kuch Krümel, déi an der Frosting suspendéiert ginn. Dëst gesäit dach béis faul. Fir dëst Problem ze vermeiden, zielt e luminéisen, initialen Uelegmuster, deen als Krummeglitt genannt gëtt an duerno de Kuch fir 30 Minutten ze killen ier se d'Finstermelz frustéiert. Chilling léisst de Kriisvermëttel fir ze festen, sou datt d'Kribbelen hiren Wee net an d'leschter Schichte vun der Frost maachen.

Wann Dir Äre Kuch füllt, musst Dir dat maachen, éier Dir den Krounstroum mécht. Fir ze grommelen, lues a Puppelmaachen op d'Enn vun der Kuchplatzen ze froën wéi Lëkmaschinn. Setzt déi ënnescht Schicht un der Spëtzt vum Kuchebrett a päifen en Buttercream Damm um de Perimeter vun der Top Kuch. Dëst hëlleft d'Füllung aus dem Läffel ze halen.

Sinn einfach nëmmen eng Schicht vu Botter an déi ënnescht Schicht, verdeelt et un, dann de Top Schicht op der Spëtzt. Denkt drun, datt et mat der Gréisst vum Kuch mat der flotter Rand ass.

Fänken elo de Krounegutt an dann fuert ee fir 15 bis 30 Minutten. Gitt laang net wéi dat. Wann Äre Kuch ze killt ass, wäert d'Kondensatioun geformt ginn wann Dir et aus dem Kriib huelen, an dës Schicht vu Feuchtigkeit verhënnert datt déi zweet Layer vun der Verhaftung aus dem Verkéier gëtt.

08 vun 12

Uwendung vun der Frosting

Elo gëtt all Tieren zesummegefaasst an op engem Karton oder Schaumcore Ronn, oder eng Kuchertrauma am Fall vun der ënneschter Tier läit. Bedenkt datt d'Kuch drum méi breed ass wéi den Duerchmiesser vun der ënnescht Tier, fir Iech ze hëllefen d'Fanger ënnert der Lift ze kréien.

Mat all Assemblée Tiere op der Plattform, riicht e Mound u Frost bis op d'Uewe vun de Kuch an dauert et mat der Koppermesser ronderëm d'Uewe ronderëm de Rotkuch wéi du goën. Maacht dat selwecht mat de Säiten. Probéiert séier ze schaffen, datt alles cool ass. Zréck all Tier op de Fridge, während Dir déi nächst sidd.

09 vun 12

Wéi Smoothing Smooth

Dir kënnt d'Gefriergehalt adequat just mat Ärem Päifenmesser kenneléieren. Awer fir e richteg scharf Enn, e Kuch méi roueg (heiansdo als Kuch Schaarf oder Kreatioun Kamm genannt) kënnt praktesch.

Et ass grondsätzlech e Stéck Metall mat enger flacher Rand an enger Rippstéier. Wann Dir de Kuch am Plattform rotéiert, da fuert de Rand vun der Gläichen entgéint de Säiten an der entgegengesat vun der Kuch Rotatioun.

Fir e rustikalen Ausgruew ze halen de Tipp vum Äre Pallettmesser géint d'Säit vum Kuch beim Rotéiere fir en Dralleneffekt ze produzéieren. Fir e sogest "nackt" Kuch, aplaz de Kriisverkleedung, anstatt am Kriibs, gitt direkt den äusseren Mantel op, dann benotzt de Schrack fir den gréissten Deel vun der Vergraff ze schrottelen.

10 vun 12

Kachen Stiwwelen benotzen

Et gi vill verschidde Weeër fir Kuchstoffer ze benotzen, awer wat se all erof ginn, vertikal Duelelen an de Kuch setzen, fir datt d'Gewiicht vun de Stäre méi héich ass. Dir sidd net verbindlech d'Stärekéip, zesummen Ënnerstëtzung ze addéieren. Hënn Kaffendübel, Plastikstécker, oder souguer Plastikstëpme kann benotzt ginn.

11 vun 12

Stack de Tiers

Egal wéi Typ vun Ënnerstëtzung Dir benotzt, geschnidden se op d'Héicht vun all Eier a fuerderen se all de Wee duerch de Kuch, sou datt hir Tops mat dem Kuch flauscheg sinn. Eng Dräikéngung (dräi Duel pro Tier) soll genuch ënnerstëtzen.

Fannt déi ënnescht Tier First. Soubal d'Duelelen op d'Plaz setzen, lues a Schatzpapier ronderëm d'Gréisst vun der nächster Uewerfläch iwwer d'Spëtzt, dann déi nächst Schicht setzen an den Duelprozess fir d'Mëtt an d'Uewerflächel ze widderhuelen. E puer Bäckeren wëllen e langen Duel schärfen an de ganze Wee duerch de ganze Kuch vun Top bis Enn fir extra Ënnerstëtzung féieren. (Foam Core Platen maachen et méi einfach wéi Karton.)

12 vun 12

Dekoréiert mat frësch Blummen oder Essbare Dekoratiounen

Äre Kuch ass aarm a stackéiert! All dat wat lénks ass Är definitiv Dekoratioun. Wann Dir mat engem Pipettesack qualifizéiert ass, gitt all mëttlerweil e puer dekorative Beräicher um Buedem. Anescht wéi Band, Spréngelen, iessbare Dekoratiounen wéi frësch Besseres an souguer essibbléie Blummen, sinn e elegantend Schluss.